Домашние шпроты рецепт пошаговый

домашние шпроты рецепт пошаговый Автор:aniram2704 домашние шпроты рецепт пошаговый

Прежде, чем рассказать тонкости приготовления домашних шпрот, хочется вспомнить времена, когда мы жили в Советском Союзе.

В Новый год, да и в любой праздник на праздничном столе были классические салаты и обязательно стояли либо небольшая и тонкая баночка шпрот, либо бутерброды с участием все тех же шпрот.

Мне тогда казалось, что домашние шпроты рецепт пошаговый такие шпроты в домашних условиях – невозможно. Как я ошибалась. Оказывается, домашние шпроты получаются намного вкуснее тех, что мы все покупаем в магазинах.
Готовить домашние шпроты.

домашние шпроты рецепт пошаговый

Основной ингредиент – рыба свежемороженая. Вы можете взять кильку, салаку или мойву, разницы. Особенно вкусными будут шпроты, если рыба попадется с икрой.

Чтобы вкус шпрот был ощутимо прокопченный, обязательно следует положить копченую рыбу.

В данном случае домашние шпроты рецепт пошаговый использовала сельдь. Но вполне может домашние шпроты рецепт пошаговый и другая копченая рыба. Приготовленные шпроты можно подавать, как отдельное блюдо, так и как дополнение к бутербродам, салатам, к гарниру.

Еще хочу обратить внимание: не спешите готовые шпроты вынимать из посуды, в которой они готовились.

Пускай сначала блюдо остынет и постоит около 2 часов в холодном месте. Если их вынимать горячими, то рыбка распадется.

empty

Как приготовить рецепт домашние шпроты:

1) Заварить крепкий чай

empty

2) Помыть, почистить свежемороженую рыбу, отрезать ей голову

empty

3) Салаку почищенную сложить в чугунную посуду, залить домашние шпроты рецепт пошаговый заваренным крепким чаем, чтобы покрыло, влить растительное масло, посолить по вкусу

empty

4) Отдельно отрезать от сильно копченой сельди хвост и немного туловища.

Кожицу с сельди не снимать.

домашние шпроты рецепт пошаговый

Положить сельдь поверх салаки

empty

5) К рыбе добавить перец (черный и душистый), лавровый лист. Поставить рыбу на маленький огонь и тушить около 2 часов. Блюдо будет готово, когда в рыбе не будут чувствоваться кости

empty

Ингредиенты для рецепта "домашние шпроты":

салака (0,5 кг), сельдь копченая (1штука), чай черный (3 пакетика домашние шпроты рецепт пошаговый 0,5 литра воды), растительное масло (0,3 стакана), душистый перец (8 штук), черный перец горошком (12 - 15 штук), лавровый лист (3-4 штуки)

empty


Отзывы к Рецепту "домашние шпроты"

Источник: http://www.pechenuka.ru/news/domashnie-shproty-recept/